Il est difficile de dire qu'une personne est dotée de nombreuses capacités dès sa naissance, et tout le monde n'est pas aussi doué pour mémoriser et analyser les informations. Cependant, l'activité cérébrale, la mémoire et l'intelligence ne dépendent pas seulement de la génétique. Ils sont affectés par d'autres facteurs, dont la clé est la nutrition. Si vous ajoutez régulièrement des aliments qui peuvent améliorer la mémoire et la fonction cérébrale dans votre alimentation, votre capacité s'améliorera d'elle-même. Vous sentirez que votre concentration a été réduite et que vous pouvez facilement garder beaucoup de choses différentes dans votre esprit. En même temps, vous ressentirez la montée en puissance et le développement de la créativité, vous commencerez à regarder la vie avec plus d'optimisme et vous répondrez à tout dans le temps. Après tout, l'état général du corps dépend du travail du cerveau.
Ce qui est nécessaire pour un bon fonctionnement cérébral
En fait, un bon fonctionnement cérébral est la bonne transmission de l'influx nerveux, et les cellules peuvent échanger des informations librement. Cela doit fournir suffisamment de sang au cerveau et fournir toutes les substances nécessaires aux cellules à temps. La chose la plus importante pour le cerveau est:
- oméga-3, l'échange d'informations entre les cellules cérébrales en dépend;
- Les acides aminés, en particulier le tryptophane, peuvent synthétiser la sérotonine, l'hormone de la joie, activant ainsi le cerveau, la mémoire, l'attention et améliorant l'humeur; L'acide folique, connu comme une vitamine géniale, est attribué au développement normal du fœtus des femmes enceintes;
- vitamines B, en particulier:
- vitamine B12, qui est impliquée dans la formation des fibres nerveuses;
- La vitamine B1 peut prévenir le vieillissement prématuré des neurones;
- La vitamine B6 peut également renforcer les nerfs et améliorer la fonction cérébrale
- Niacine, améliore la circulation sanguine;
Oligo-éléments et macro-éléments, en particulier iode, sélénium et phosphore;
- Glucose.
Par conséquent, les aliments contenant beaucoup de ces éléments dans l'alimentation peuvent généralement augmenter la concentration, la mémoire et l'activité cérébrale, aider à développer les capacités des enfants et prévenir la maladie d'Alzheimer. Au contraire, leur manque entraînera un déclin de la mémoire et de l'intelligence. Alors, quels sont ces produits?
La meilleure nourriture pour la mémoire et le cerveau
De nombreux produits contiennent beaucoup de matériaux nécessaires à la mémoire et au cerveau. Par conséquent, la viande, le poisson, le foie et les céréales sont riches en vitamines B, dont beaucoup proviennent de légumes verts. Les légumes et les fruits riches en vitamine C peuvent améliorer le flux sanguin vers le cerveau. Les oméga-3 se trouvent dans les fruits de mer, les noix et de nombreuses huiles végétales, y compris les graines de lin. Les sources d'acides aminés sont la viande, le poisson, les champignons et les haricots. Par conséquent, une bonne alimentation équilibrée sauvera votre cerveau de la faim. Cependant, nous pouvons distinguer une catégorie d'aliments considérés comme des leaders incontestés dans l'amélioration de la mémoire et des fonctions cérébrales.
- Cacao et chocolat. Le cacao contient des antioxydants, qui peuvent aider à restaurer les neurones. Le glucose est également présent dans le chocolat, il peut également stimuler le cerveau. De plus, le cacao et le chocolat contiennent de la caféine excitante. Par conséquent, manger quelques tranches de chocolat le matin ne fera de mal à personne. Il est particulièrement recommandé aux enfants de boire une tasse de cacao et de manger un morceau de chocolat avant l'examen.
- Café. Le cacao fonctionne à peu près de la même manière. En outre, il contient également des alcaloïdes qui aident à améliorer la communication entre les neurones.
- Lait. Il contient de nombreuses vitamines B, qui sont également bien absorbées. De plus, le lait est une source d'acides aminés. Par conséquent, il est préférable de préparer le café ou le cacao avec du lait.
- Baies violettes, en particulier les myrtilles, les raisins, les myrtilles et les cassis. Ils améliorent la circulation sanguine, contiennent de nombreux antioxydants, peuvent retarder le vieillissement cérébral et fournir au cerveau une variété de vitamines et d'oligo-éléments essentiels.
- Ail. L'un des meilleurs produits pour la mémoire et le cerveau, car il peut parfaitement nettoyer les vaisseaux sanguins.
- Noix, en particulier les noix. Ils contiennent un complexe de vitamines et de minéraux qui semble être spécialement sélectionné pour la mémoire et le cerveau, notamment des acides gras polyinsaturés.
- Les légumes verts sont une source de vitamines essentielles, y compris du groupe B.
- Miel. Pas étonnant que l'on dise que le produit contient la liste complète des éléments chimiques. Au moins tous ces éléments sont nécessaires à la mémoire et à une bonne activité cérébrale.
- Algues. Source d'iode. Cet élément est essentiel pour une bonne mémoire et concentration.
- Huile de lin. Il a une teneur élevée en oméga-3, qui n'est pas produit par le corps lui-même.
- Poissons et fruits de mer, en particulier foie de poisson et crevettes. Ils sont une source d'iode, de phosphore, d'acides gras polyinsaturés et d'acides aminés.
- Viande, y compris la volaille, le foie. Ils contiennent beaucoup de vitamines B et d'acides aminés.
Vous pouvez ajouter des plantes médicinales qui ont un effet positif sur l'activité cérébrale dans votre alimentation. Ce sont le romarin, le ginseng et le ginkgo biloba.
Repas pour la mémoire et l'attention
Sur notre site Web, vous trouverez de nombreuses recettes basées sur les produits de la liste ci-dessus. En particulier, nous vous recommandons de porter une attention particulière aux satay de poulet, aux calamars farcis, aux plats de foie de poulet et aux brocolis surgelés. De plus, nous proposons également des recettes pour plusieurs plats, qui semblent avoir été spécialement inventés pour activer l'activité cérébrale et améliorer l'intelligence.
Pkhali betterave et chou
De quoi avez-vous besoin:
- Chou chinois - 0, 5 kg;
- Betterave-0, 2 kg;
- Noyer-9, 2 kg;
- Tête d'ail-1;
- Coriandre-50 grammes;
- Coriandre, houblon sunieri, assaisonnement au sel;
- Vinaigre de cidre de pomme-20 ml.
Méthode de cuisson:
- Faites bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Épluchez les betteraves et coupez-les en morceaux. Coupez le chou. Passez-les dans le hachoir à viande. Pressez pour éliminer l'excès de liquide.
- Pressez l'ail.
- Moudre les noix pour faire du beurre de noix.
- Mélangez les noix avec l'ail et le vinaigre de cidre de pomme et ajoutez du sel et des épices à la sauce.
- Mélanger le beurre de noix avec les légumes. Ajouter la coriandre hachée.
- Couper en petites boules et réfrigérer 2 heures.
Préparez des collations épicées et saines.
Moka
Le café moka n'est pas seulement une sorte de café, mais aussi une délicieuse boisson au café.
De quoi avez-vous besoin:
- Café moulu-6-12 grammes;
- Lait-50ml;
- Eau-50 ml;
- Chocolat-80 grammes;
- Fouetté en crème.
Méthode de cuisson:
- Préparez du café ou du café turc avec de l'eau et du café moulu.
- Si vous préparez un café turc, préparez le café préparé.
- Faites bouillir le lait.
- ¾ Barres de chocolat finement écrasées, mettez-les dans une tasse et faites fondre au bain-marie.
- Versez doucement le chocolat Expresso dans la tasse.
- Versez le lait dessus.
- Essuyez le chocolat restant.
- Ajoutez de la crème et du chocolat râpé au café.
Cette boisson plaira certainement à presque tout le monde. Son goût est totalement unique.
N'oubliez pas qu'une bonne nutrition est la clé de la santé et qu'elle doit commencer par le début. N'oubliez pas de prendre soin de votre cerveau et ne le mourez pas de faim!